Sabor a: Melocotón blanco, té con leche de jazmín, rosa seca

Origen: El Paraíso, Cauca, Colombia

Variedad: Gesha

Productor: Samuel Diego Bermúdez 

Altitud: 1930 msnm

Proceso: Doble fermentación con choque térmico

Peso: 114gr

Letty presenta el refinado trabajo de Finca El Paraíso, que utiliza una doble fermentación anaeróbica a bajas temperaturas con levadura tropical. El café se finaliza con un lavado de choque térmico para sellar los precursores del sabor y mantener su estructura.

Cabe esperar notas de melocotón blanco, té con leche de jazmín y rosa seca, con un cuerpo medio y una acidez prolongada.

Seleccionamos este café por su expresión frutal en capas y su textura sedosa y equilibrada en boca.