Finca: Finca El Diviso
Región: Huila
País: Colombia
Variedad: Pink Bourbon
Proceso: Lavado de alta intervención
Origen: Falcon Coffees

Peso: 250gr

Por muy interesantes que sean estas notas, esta es una de las propuestas más "suaves" que hemos lanzado de Nestor Lasso. Abundan los cítricos brillantes y las intensas notas de frutas tropicales que se entremezclan con albahaca sabrosa, un toque de tomillo, romero y el resto de esa canción de Simon and Garfunkel. Hay un tira y afloja constante en el paladar, sin que este se defina por una sola dirección. Tan interesante como siempre, sin duda, pero no esperes pizza ni negroni de esta edición. Es un poco más convencional.