{"product_id":"fincas-del-putushio-moonwake-coffee-roasters","title":"Fincas del Putushio - Moonwake Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eRegión : Loja, Putushio, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud : 2222 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Francisco Vintimilla, José y Pepe Jijón, Fincas del Putushio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso : Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad : Típica Mejorada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso : 125gr\/4.4oz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta vez, en lugar de Finca Soledad, presentamos café de su proyecto colaborativo, Fincas del Putushio. Putushio es operado por Pepe Jijón y Francisco Vintimilla.  Ambos productores son muy respetados por su cuidado de la calidad y de la comunidad cafetalera de Ecuador, siendo Francisco el primero en plantar café en la región montañosa de Putushio. Para este Típica Mejorado, las cerezas se despulpan el mismo día de la cosecha y luego se someten a una fermentación de 16 horas en su mucílago. Posteriormente, el café se enjuaga profundamente con agua antes de secarse a la sombra durante 30 días. Este proceso de baja intervención permite que el Típica Mejorado de altura muestre sus características innatas y delicadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49293176504557,"sku":null,"price":749.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_653a4774-e573-4e76-b6ab-18760573f980.png?v=1769194475","url":"https:\/\/progcoffee.myshopify.com\/products\/fincas-del-putushio-moonwake-coffee-roasters","provider":"Prog Coffee","version":"1.0","type":"link"}