CGLE Sudan Rume "XO" - Hydranguea Coffee Roasters

Sabor a: Violeta, fresa, sangría

Origen: Las Margaritas, Valle del Cauca, Colombia.

Variedad: Rume de Sudán

Productor: Rigoberto y Luis Eduardo Herrera 

Altitud: 1.570-1.850 msnm

Proceso: “XO” Natural 

Peso: 114gr

Acerca de Sudan Rume

Sudan Rume es una variedad a menudo valorada en el café de especialidad por su intensidad aromática, expresión frutal en capas y potencial floral. Típicamente se asocia con una estructura elegante y un carácter distintivo en taza cuando se cultiva a gran altitud y se maneja con un procesamiento cuidadoso. En este lote, las cualidades florales de Sudan Rume se combinan con el perfil más profundo y afrutado del proceso Natural “XO”, dando como resultado notas de violeta, fresa y sangría

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