{"title":"Hígh End","description":"\u003cp\u003eCafés excepcionales, microlotes y perfiles únicos.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gato-grande-coffee-forest-cold-ferment-washed-lot-5-coffee-with-dongze","title":"Gato Grande Coffee Forest Cold Ferment Washed Lot 5 - Coffee With Dongze","description":"\u003cp\u003eProductor: Yessie Hartman, Jean Paul Langenstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Bosque de Café Gato Grande, Los Pozos, Tierras Altas, Chiriquí, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1910-2000 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado con fermentación en frío\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 50gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGato Grande Coffee Forest es una empresa de cuarta generación en el prestigioso linaje de excelencia cafetera de la prestigiosa familia Hartmann. Fue fundada por la ingeniera agrónoma y caficultora Yessie Hartmann y su socio Jean Paul Langenstein Wachter.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUbicado en Tierras Altas, Chiriquí, Gato Grande se fundó a principios del siglo XX, cuando el bisabuelo de Yessie, Alois Hartmann, adquirió tierras de cultivo que posteriormente fueron explotadas por su abuelo, Ratibor Sr., y que sus padres, Ratibor Jr. y Tessie Palacios, impulsaron a la fama mundial a través del Concurso y Subasta Best of Panama.\u2028\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49374453793005,"sku":null,"price":797.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/490229572_18269214211287558_205095524545228606_n.jpg?v=1770918589"},{"product_id":"panama-los-lajones-lot-bambu-coffee-with-dongze","title":"Panama, Los Lajones, Lot Bambu - Coffee With Dongze","description":"\u003cp\u003ePaís: Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión: Volcán Barú \/ Chiriquí\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca: Los Lajones\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: HiU Coffee Farms (familia Graciano Cruz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLote: Bambú – Lot 21B\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: ~2,000 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 50gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Lajones Bambú Natural ganó Best of Panama 2025 como GN-06 y Best of Panama 2024 como GN-11. Con el mismo lote y el mismo proceso, obtuve sensaciones muy similares al catar este café y el GN-06.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café se cultiva en las laderas del Volcán Barú, alrededor de los 2,000 msnm. Es un Gesha natural denso, bien procesado (no “funky”), fácil de tostar y preparar.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49374466244845,"sku":null,"price":797.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Screenshot_2026-02-12-11-57-49-020_com.instagram.android.jpg?v=1770919290"},{"product_id":"putushio-typica-mejorado-227gr-ultralight-hydranguea-coffee-roasters","title":"Putushio Typica Mejorado 227gr (Ultralight) - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eSabe a: lima, fruta de hueso, flores blancas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca Putoshio, Loja, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Típica Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: José Jijón \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 2,222 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399089201389,"sku":null,"price":1050.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Lime_Stone_Fruit_White_Floral_1.png?v=1771633765"},{"product_id":"putushio-typica-mejorado-114gr-ultralight","title":"Putushio Typica Mejorado 114gr (Ultralight)","description":"\u003cp\u003eNotas: lima, fruta de hueso, flores blancas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca Putoshio, Loja, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Típica Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: José Jijón \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 2,222 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 114gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399092936941,"sku":null,"price":697.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Lime_Stone_Fruit_White_Floral_1.png?v=1771633765"},{"product_id":"savage-iridescence-hydranguea-coffee-roasters","title":"Savage Iridescence - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas: Pomelo, Flor de Azahar, Piña\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Volcán, Chiriquí, Panamá.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Jamison Savage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1800 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Macerado Carbónico, Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 114gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49428789166317,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_050e1a05-7f6f-488a-ab4d-43c6f2585a04.jpg?v=1772312203"},{"product_id":"finca-nuguo-627nhs-coffee-with-dongze","title":"Finca Nuguo 627NHS (UL) - Coffee With Dongze","description":"\u003cp\u003eOrigen: Jurutungo, Chiriquí, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1800-1950 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Miel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de Dongze: Fruta de hueso, té verde de melocotón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 50gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49722506445037,"sku":null,"price":1259.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_6d0e6dfa-6342-482e-a587-dc0b860c02e6.jpg?v=1774415439"},{"product_id":"bambito-estate-gesha-lavado-coffee-with-dongze","title":"Bambito Estate Gesha Lavado - Coffee With Dongze","description":"\u003cp\u003eProductora: Priscilla González\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Bambito , Chiriquí, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1800 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de Dongze: Elegante flor blanca, longan cuando está fría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 50gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49722518700269,"sku":null,"price":679.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_0ee3ab63-afab-4513-ab00-fc20f51f0286.jpg?v=1774416422"},{"product_id":"sisra-wave-hybrid-pepe-jijon-moonwake-coffee-roasters","title":"SIDRA WAVE HYBRID Pepe Jijon - Moonwake Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas de cata: Sprite, mango rojo, granada, rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión : Imbabura, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación : 1515m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Pepe Jijon, Finca Soledad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso : Onda Híbrido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad : Sidra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 125gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos entusiasma presentar este lote limitado de Pepe Jijon y el equipo de Finca Soledad. Este Sidra es una interpretación única de la filosofía y el proceso característicos de Pepe Jijon, conocidos como \"wave\". Utiliza una fermentación suave y temperaturas controladas para minimizar la presión sobre las cerezas de café, logrando a la vez un café vibrante y de gran claridad. Para el proceso Wave Hybrid, las cerezas de café se almacenan primero durante 4 días en tanques en la cámara frigorífica de Finca Soledad. Luego se secan durante 12 días como un café natural. Posteriormente, las cerezas se rehidratan con una pequeña cantidad de agua y se despulpán. Finalmente, las cerezas se secan durante 3 días en la cámara frigorífica como un café procesado con miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos complace compartir un lote realmente especial de nuestro buen amigo Pepe Jijón de Finca Soledad. Es un honor que nos hayan confiado su nuevo método de procesamiento Sidra Wave Hybrid, un enfoque que se siente a la vez innovador y profundamente meditado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método híbrido combina elementos del procesamiento natural y el de la miel de una forma que nunca habíamos visto antes. El resultado no es simplemente un punto intermedio entre ambos estilos; se percibe como una experiencia compleja, casi como si se añadieran las mejores partes de cada uno. Desde hace tiempo somos admiradores de las sidras naturales Wave del pasado: jugosas, intensas y con mucho cuerpo, pero este proceso complejo ofrece una presentación única y diferente de sus maravillosos árboles de sidra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la taza, se abre con un toque cítrico limpio y chispeante, una acidez ligera similar a la de Sprite y un dulzor intenso. Al asentarse, emergen notas más profundas de frutos rojos: mango rojo jugoso, granada y espino blanco, que recuerdan a los expresivos aromas naturales que tanto nos han gustado. En boca, se aprecia equilibrio y complejidad, especialmente con toques florales que recuerdan a la rosa en el final.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49769812623597,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2787073c-8f7c-4f87-bd88-7485762e1039.png?v=1774413715"},{"product_id":"la-papaya-mejorado-thankfully","title":"La Papaya Mejorado - Thankfully","description":"\u003cp\u003eVarietal: Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Loja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitude: 2,000 Meters\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarvest: Summer 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess: Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducer: Hacienda La Papaya\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuan Peña and Hacienda La Papaya need no introduction - having garnered worldwide acclaim for producing some of the most highly sought-after coffees in the industry! We have been tasting Juan Peña's coffee since 2018 when we very first tried Mejorado. His fully washed Mejorado has long been our favorite coffee from La Papaya, and it is a privilege to finally have a chance to put the Thankfully spin on it for you all! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe 2025 summer harvest of this coffee is the best we have tasted it to date. The coffee is bursting with sweetness and acidity. We taste pink apple, pear, white florality, and a sugary caramel finish like dulce de leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49787724234989,"sku":null,"price":649.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d0e18c05-da9a-41b3-b14a-cb76e779c057.jpg?v=1773900633"},{"product_id":"hugo-gonzales-copa-de-oro-thankfully","title":"Hugo Gonzáles Copa de Oro - Thankfully","description":"\u003cp\u003eColombia, Hugo Gonzales - Copa De Oro (Grand Champion)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDragonwell Sencha, Ripe Yellow Peach, Floral Honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietal: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Garzon, Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarvest: Fall 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess: Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducer: Hugo Gonzales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSourced By Osito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvery year we eagerly await the opportunity to make selections from the latest Copa De Oro competition, held by our partners Osito. This season we were fortunate to begin two new purchasing relationships through the Copa De Oro, and this coffee is our first of those two releases.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvery year for the Copa De Oro, Roughly 60 coffee producers in three regional divisions around Huila all contribute a coffee to be scored by a calibrated panelist of judges. Producers are offered large bonus incentives for their coffees placing in the top 15. Over the course of 3 days of intensive, blind cuppings, the judges winnow down the coffees to the final 15, and then subsequently on the 4th and final day judge through the final 15. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn the latest iteration of this competition, held in December 2025, Hugo Gonzales placed as the very top, first overall with his classically washed Gesha. We had the immense privilege to be offered a small amount of Hugo's winning lot, and we are thrilled to make it available to you now. We hope and intend to honor Hugo's exceptional coffee and his work in the way we roast and present this coffee to you.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis coffee opens up with a peculiar, captivating green tea aroma and taste, reminiscent of Dragonwell Sencha. Up next is a hefty, reverberating ripe yellow peach. We're talking a mid summer night's dream, which more specifically is a juicy and fresh peach that you find at one of those backwoods southern markets in July. Wildflower honey and honeycomb debate about which of them is finishing out the sip. Raw white sugar lingers even after that. This coffee just simply leaves you wanting to brew the very next dose every time. Brew this with your friends and family, let this be a shared experience. We sincerely hope this coffee makes its way to you (before we drink it all).\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49787728429293,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d0e18c05-da9a-41b3-b14a-cb76e779c057.jpg?v=1773900633"},{"product_id":"aguacate-gesha-washed-thankfully","title":"Aguacate Gesha Washed - Thankfully","description":"\u003cp\u003eEcuador, Aguacate Gesha Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhite Florals, Tangerine, Red Apple, Buttery\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietal: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Loja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitude: 2100 Meters\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarvest: September - November 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess: Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducer: El Aguacate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe are thrilled to be working with Pablo Eguiguren for the first season! His farm, El Aguacate sits at 2,100 meters in Loja, Ecuador. We had the privilege of getting to know Pablo this winter, and he was gracious to send us samples of his coffees. Pablo is truly a remarkable coffee processor, and his coffees immediately shined on our cupping table. We have the great honor to be working with his washed and natural Gesha this season, and hope you have an opportunity to try these gems!\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49787729379565,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d0e18c05-da9a-41b3-b14a-cb76e779c057.jpg?v=1773900633"},{"product_id":"serpenta-ritual-panama-black-mass-roasters","title":"SERPENTA RITUAL - Panamá - Black Mass Roasters","description":"\u003cp\u003eSERPENTA RITUAL, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSACRED OFFERING | SUMINISTRO LIMITADO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca Los Pozos × Creativa Coffee District\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Geisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Natural anaeróbico lento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de taza: Frambuesa blanca, cereza negra, dulce de fresa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 100gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeleccionado directamente de Finca Los Pozos y desarrollado en colaboración con Creativa Coffee District en Volcán, este raro lote de Geisha fue trabajado bajo una fermentación natural anaeróbica lenta, en altura, sin exceso ni prisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cerezas fueron recolectadas a mano en su punto óptimo de maduración, trabajadas en micro lotes y guiadas cuidadosamente durante la fermentación como un acto deliberado, logrando un nivel de claridad y estructura sin compromisos. La intención prevalece sobre el espectáculo.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971624214765,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_123b0def-2be8-4571-ae1d-5e58453e7323.jpg?v=1778734287"},{"product_id":"infernal-cleasing-colombia-black-mass-roasters","title":"INFERNAL CLEASING - Colombia - Black Mass Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas del tostador: Gelatina de frambuesa, arándano rojo, malvavisco rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Juan Vergara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGranja: Las Flores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión: Acevedo, Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Java\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTratamiento: Choque térmico natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Altitud: 1750 - 1900 metros sobre el nivel del mar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 100gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde los suelos elevados de Acevedo, Huila, este café de Java se cultiva bajo la dirección de Jhoan Vergara en Finca Las Flores, un productor cuyo nombre se encuentra entre los más vanguardistas de Colombia. Criado en el seno de una familia cafetalera establecida en la región desde 1990, Jhoan ha expandido la finca más allá de la tradición, impulsando la innovación y combinando el estudio técnico con la experimentación rigurosa en fermentación, control microbiano y técnicas de secado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas Flores funciona menos como una finca tradicional y más como un laboratorio controlado de refinamiento varietal y de procesos. Junto a su hermano Diego, Jhoan cultiva Java, Pink Bourbon, Maracaturra, Tabi y Gesha con meticulosidad. Cada lote se procesa mediante protocolos diseñados específicamente para su perfil genético y estructural. El choque térmico, la oxidación calibrada, los intervalos anaeróbicos y el secado mecánico sellado no son adornos, sino herramientas. Sus cafés han sido seleccionados repetidamente por campeones nacionales y competidores internacionales, reconocidos por su claridad, saturación y precisión, en lugar de por excesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfernal Cleansing surgió de este crisol de precisión e intención. Su producción se limitó deliberadamente a un rendimiento excepcionalmente reducido. Black Mass se enorgullece de haber conseguido una parte de este nanolote total, un lanzamiento que se mide por su escasez más que por su volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cerezas se cosechan en su punto óptimo de maduración y se someten a un procesamiento controlado diseñado para intensificar la pureza de su sabor. Nada se hace con prisas. Nada se improvisa. Cada etapa tiene como objetivo refinar la estructura y preservar la identidad varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la taza: Gelatina de frambuesa, arándano rojo, malvavisco rosa. Fruta vibrante con un dulzor equilibrado y un final limpio y preciso. Expresivo pero a la vez controlado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa disponibilidad no es cíclica. Es un punto fijo en el tiempo. Una vez agotado, este lote no volverá en la misma forma. El clima cambia. Los ecosistemas microbianos evolucionan. Las variables del proceso se adaptan. Lo que aquí se presenta es único para esta cosecha, esta ejecución, este momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuienes reconocen la escasez entienden que la vacilación se convierte en pérdida.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971665502445,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_353fdf91-e7aa-4ff6-992a-373e6bd9374c.jpg?v=1778735305"},{"product_id":"condor-ridge-ranch-frinj-coffee-hydranguea-coffee-roasters","title":"Condor Ridge Ranch, FRINJ Coffee - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eSabor a: Jazmín, frutas de hueso, cítricos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Condor Ridge Ranch, California, Estados Unidos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: FRINJ Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 60 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 120gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971716522221,"sku":null,"price":1279.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_13cf6be5-70d9-4153-b578-d1829f957163.jpg?v=1778737041"},{"product_id":"laurina-yeast-inoculated-washed-slient-springs-farm-frinj-coffee","title":"Laurina Yeast Inoculated Washed\nSlient Springs Farm, FRINJ Coffee","description":"\u003cp\u003eSabor a: Granada, Cosmic Crisp, Grosella roja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Granja Silent Springs, Estados Unidos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Laruina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: FRINJ Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado con inoculación de levadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 60 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 120gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971725205741,"sku":null,"price":1499.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_de7b4190-e260-4af3-b25e-f58a8a6dce74.jpg?v=1778737233"},{"product_id":"gesha-washed-franceschi-lot-232-hydranguea-coffee-roasters","title":"Gesha Washed Franceschi, Lot 232 - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eSabor a: Naranja Navel, Madreselva, Té Blanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Volcán, Chiriquí, Panamá.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Geisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Carlos Franceschi y Jean Paul Langenstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1600 - 1800 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 114gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl apellido Franceschi ha estado ligado desde hace mucho tiempo a los suelos volcánicos de Chiriquí. Carlos Aguilera Franceschi es nieto de Efraín Franceschi, el visionario que fundó la Finca Carmen en la década de 1960. Bajo la dirección de la familia, la Finca Carmen se convirtió en una de las fincas más prestigiosas de Panamá, produciendo lotes de Geisha que contribuyeron a definir la reputación del país a nivel mundial. El propio Carlos dedicó décadas a guiar a la Finca Carmen hacia el reconocimiento internacional, con cafés de la finca que ganaron premios en subastas como Best of Panama y establecieron estándares de calidad panameña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn los últimos años, sin embargo, la familia optó por vender la finca Carmen a un importante comprador extranjero. Para Carlos, esto no representó un final, sino una oportunidad para empezar de nuevo a su manera. Junto con su amigo y socio Jean Paul Langenstein, creó Franceschi Coffee , un proyecto con raíces en Volcán. En lugar de gestionar una finca enorme, Carlos y Jean Paul centraron su atención en parcelas más pequeñas y cuidadosamente gestionadas, donde solo se cultiva la variedad Geisha. Además, colaboran con agricultores vecinos, adquiriendo cerezas Geisha selectas y procesándolas con esmero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un proyecto agrícola que fusiona la tradición con una visión nueva y más íntima. Franceschi Coffee busca perfeccionar lo que Carlos aprendió en Carmen Estate, pero aplicándolo a parcelas más pequeñas y artesanales que permiten que la pureza de Geisha y el terruño volcánico se manifiesten plenamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste té Geisha lavado es la expresión perfecta de esa filosofía. El método de procesamiento clásico realza la claridad y el brillo, permitiendo que la elegancia natural de la variedad resplandezca. Espere un bouquet floral —madreselva y azahar— con delicados toques cítricos que recuerdan a la naranja navel y la crema de clementina. Un cuerpo similar al del té completa la taza, haciéndola a la vez refinada y accesible.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971726844141,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_96d8b5d5-1719-4f2e-876c-f4ede8f33d53.jpg?v=1778737390"},{"product_id":"finca-soledad-mejorado-tyoxy-washed-mod-cup","title":"Finca Soledad Mejorado TyOxy Washed - Mod Cup","description":"\u003cp\u003eTUESTE: Ligero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORIGEN: Finca Soledad, Imbabura, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTAS: Naranja sanguina, Panela, Té de sol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePESO: 125gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es el Typica Mejorado llevado a una nueva dimensión: expresivo, estructurado y sorprendentemente limpio. El proceso de lavado TyOxy de Pepe Jijón ofrece una taza vibrante y equilibrada a la vez: con notas cítricas, un toque floral delicado y una elegancia que recuerda al té.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImagina la ralladura fresca de pomelo contrastando con la dulzura del albaricoque maduro, con la suave calidez del té infusionado al sol que lo armoniza todo. Es vibrante pero equilibrado, complejo pero increíblemente fácil de beber.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971754336493,"sku":null,"price":739.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_fbe23010-f8d3-4f40-89d7-059e5339663d.jpg?v=1778739453"}],"url":"https:\/\/progcoffee.myshopify.com\/collections\/high-end.oembed","provider":"Prog Coffee","version":"1.0","type":"link"}