{"title":"Todos café disponible","description":"\u003cp\u003eCafé en grano \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"landrance-natural-anaerobico-hydranguea-coffee-roasters","title":"Landrance Natural Anaerobico - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eSabe a: Arándanos , Tropical, Ruibarbo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Bensa, Bombe, Etiopía\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: 74158\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Melese Wolde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 2.000-2.100 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finca de Melese Wolde en Shantawane se forjó una reputación de calidad tras ganar dos veces un concurso con uno de los principales importadores de café de especialidad, un importador que, al final, nunca se presentó a comprar el café. Melese es un agricultor de pies a cabeza, nos contó mientras permanecíamos en su almacén para protegernos de la lluvia, con su café protegido bajo lonas de plástico en sus bancales elevados. Dijo que habría seguido vendiendo con gusto la cereza de su finca a lavaderos privados si el gobierno no le hubiera dado la posibilidad de obtener su propia licencia de exportación, lo cual consiguió en 2018. Su hijo, el mayor de sus seis hijos, lo ayuda y dirige la cosecha.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49322698965229,"sku":null,"price":540.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Blueberries_Tropical_Rhubarb_1.jpg?v=1769812864"},{"product_id":"gato-grande-coffee-forest-cold-ferment-washed-lot-5-coffee-with-dongze","title":"Gato Grande Coffee Forest Cold Ferment Washed Lot 5 - Coffee With Dongze","description":"\u003cp\u003eProductor: Yessie Hartman, Jean Paul Langenstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Bosque de Café Gato Grande, Los Pozos, Tierras Altas, Chiriquí, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1910-2000 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado con fermentación en frío\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 50gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGato Grande Coffee Forest es una empresa de cuarta generación en el prestigioso linaje de excelencia cafetera de la prestigiosa familia Hartmann. Fue fundada por la ingeniera agrónoma y caficultora Yessie Hartmann y su socio Jean Paul Langenstein Wachter.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUbicado en Tierras Altas, Chiriquí, Gato Grande se fundó a principios del siglo XX, cuando el bisabuelo de Yessie, Alois Hartmann, adquirió tierras de cultivo que posteriormente fueron explotadas por su abuelo, Ratibor Sr., y que sus padres, Ratibor Jr. y Tessie Palacios, impulsaron a la fama mundial a través del Concurso y Subasta Best of Panama.\u2028\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49374453793005,"sku":null,"price":797.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/490229572_18269214211287558_205095524545228606_n.jpg?v=1770918589"},{"product_id":"panama-los-lajones-lot-bambu-coffee-with-dongze","title":"Panama, Los Lajones, Lot Bambu - Coffee With Dongze","description":"\u003cp\u003ePaís: Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión: Volcán Barú \/ Chiriquí\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca: Los Lajones\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: HiU Coffee Farms (familia Graciano Cruz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLote: Bambú – Lot 21B\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: ~2,000 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 50gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos Lajones Bambú Natural ganó Best of Panama 2025 como GN-06 y Best of Panama 2024 como GN-11. Con el mismo lote y el mismo proceso, obtuve sensaciones muy similares al catar este café y el GN-06.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café se cultiva en las laderas del Volcán Barú, alrededor de los 2,000 msnm. Es un Gesha natural denso, bien procesado (no “funky”), fácil de tostar y preparar.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49374466244845,"sku":null,"price":797.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Screenshot_2026-02-12-11-57-49-020_com.instagram.android.jpg?v=1770919290"},{"product_id":"karinga-aa-hydranguea-coffee-roasters","title":"Karinga AA - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas: Mora, Syrah, Lavanda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Karinga , Kiambu, Kenia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: SL-34, SL-28, Ruiru-11, Batian\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Karinga FCS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1.840 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobre la Finca y el Café\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Sociedad Cooperativa de Agricultores de Gitwe opera la Fábrica Karinga, que fue fundada en 1983. Hay alrededor de 650 miembros contribuyentes que entregan cerezas a la fábrica, cada uno cultivando café junto con otros cultivos en aproximadamente 1 hectárea cada uno, en promedio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos agricultores llevan su cereza a la fábrica para clasificarla y procesarla tan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003epronto como la recogen: el café se despulpa, luego se fermenta durante 12 a 24 horas antes de lavarlo cuatro veces y esparcirlo en camas elevadas durante 8 a 13 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fábrica se ha asociado con Coffee Management Services (CMS) en un intento de aumentar la producción, pero el crecimiento ha sido algo lento debido al énfasis local en el cultivo de té en lugar de café. La cooperativa tiene un comité de campo que ayuda a los miembros brindándoles diversos servicios, incluido el abastecimiento de semillas y plántulas del Centro de Investigación del Café, orientación sobre fertilizantes y la realización de visitas a las granjas para ofrecer asistencia. \u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399073046765,"sku":null,"price":540.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Blackberry_Syrah_Lavendar_129d27c3-cbb6-44a7-864c-ac3c5bca5306.jpg?v=1771633165"},{"product_id":"henry-bonilla-sudan-rume-hydranguea-coffee-roasters","title":"Henry Bonilla Sudan Rume - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas: granada, manzanilla, compota de frambuesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca La Florida, El Pital, Huila, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Sudan Rume\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Henry Bonilla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1.850 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote en particular se somete a un proceso cuidadosamente controlado: tras la cosecha, las cerezas se exponen a 72 horas de oxidación, seguidas de 24 horas de fermentación en latas azules selladas para intensificar el desarrollo del sabor y la complejidad aromática. Posteriormente, el café se seca lentamente durante 20 días, lo que permite que los azúcares y los ácidos se estabilicen, dando como resultado una taza elegante, floral y con profundos matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOSCOFFEES es una marca de café de especialidad procedente de la región de Nariño, bajo la dirección del productor Huver Castillo y Andrés Martínez. A través de esta marca, compran y procesan cafés de diversas fincas que podrían no contar con los recursos o la infraestructura para hacerlo por sí mismas. \u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399074062573,"sku":null,"price":689.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Pomegranate_Chamomile_Rapsberrycompote.jpg?v=1771633321"},{"product_id":"hermes-lasso-gesha-hydranguea-coffee-roasters","title":"Ermes Lasso Gesha - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas: Níspero, Earl Grey, Pomelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca El Aguacate, Nariño, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Ermes Ulises Cerón Lasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 2.050 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Semilavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399074586861,"sku":null,"price":639.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Earlgrey_Grapefruit_Loquat.jpg?v=1771633473"},{"product_id":"habtamu-fekadu-aga-landrance-hydranguea-coffee-roasters","title":"Habtamu Fekadu Aga Landrance - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas: Madreselva, cítricos, nectarina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Yirgacheffe, Etiopía\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Kurume, Dega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Habtamu Fekadu Aga\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1.900-2.100 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHabtamu Fekadu Aga (\"Café de montaña Kuri\") fue fundado en 2015 por Aaga Dinsa, nieto de un productor de café en Kuri kebele. La finca que Habtamu Fikadu heredó de su abuelo, Aaga Dinsa, continúa sirviendo como centro de la operación de exportación con 105 hectáreas de plantación en Kuri kebele y 837 hectáreas en total, incluidas las fincas de los 144 productores registrados que aportan cerezas a las estaciones de lavado de la empresa en Wolega, Guji y Jimma. La empresa posee la certificación orgánica y la certificación Fair for Life. A través de Fair for Life, Habtamu Fekadu aporta 0,12 dólares por libra de exportaciones, así como el 5 % de las ganancias de la empresa, a un fondo de desarrollo reinvertido en la comunidad a través de alimentos, ropa, educación, carreteras e instalaciones y equipos para la atención médica. Hasta la liberalización del sistema de exportación etíope en 2017, Habtamu Fekadu vendía café a través de ECX, pero ahora se dedica a la exportación directa con café recolectado y procesado en estaciones de lavado alquiladas en Guji y Yirgacheffe.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399075471597,"sku":null,"price":540.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Honeysuckle_Citrus_Nectarine.jpg?v=1771633609"},{"product_id":"putushio-typica-mejorado-227gr-ultralight-hydranguea-coffee-roasters","title":"Putushio Typica Mejorado 227gr (Ultralight) - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eSabe a: lima, fruta de hueso, flores blancas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca Putoshio, Loja, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Típica Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: José Jijón \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 2,222 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399089201389,"sku":null,"price":1050.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Lime_Stone_Fruit_White_Floral_1.png?v=1771633765"},{"product_id":"el-burro-lot-17-al-vacio-hydranguea-coffee-roasters","title":"El Burro Lot #17 - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas: Melocotón blanco, limón Meyer, jazmín\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca El Burro, Chiriquí, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Familia Lamastus \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1700-1800 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 114gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe cosecha en su punto de maduración borgoña, se despulpa (sin piel) y se lava una vez completa la fermentación. La fermentación en el molino de Elida, donde también se procesa El Burro (temperaturas nocturnas de 13 a 15 °C, diurnas de 18 a 20 °C), dura de 24 a 36 horas. Tras el lavado, las semillas se secan en camas o en el Cuarto Oscuro (CD) durante 15 a 20 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finca El Burro, una de las fincas cafetaleras más australes de Panamá, se encuentra parcialmente dentro del Parque Nacional Volcán Barú (PNVB). El café crece aquí desde los 1550 msnm (5100 pies) hasta los 1800 msnm (5900 pies), con una altitud media de 1675 msnm. La finca se caracteriza por suelos volcánicos jóvenes, bosque prístino, un microclima único y temperaturas, vientos y precipitaciones diferentes a las de otras fincas de la región. Este café se produce en condiciones únicas debido a su gran altitud, ricos suelos volcánicos jóvenes, bajas temperaturas, estaciones secas, fuertes precipitaciones durante las estaciones húmedas (3200 mm\/125 pulgadas en promedio) y el bosque tropical lluvioso virgen que lo rodea. Las noches frías prolongan el tiempo de maduración un mes, lo que mejora el desarrollo del grano. Estas condiciones únicas de cultivo dan como resultado una taza distinguida.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399090610413,"sku":null,"price":890.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Whitepeach_MayerLemon_Jasmine_d32a8678-0e50-45ca-88a6-7ed35060153c_1.jpg?v=1771634121"},{"product_id":"putushio-typica-mejorado-114gr-ultralight","title":"Putushio Typica Mejorado 114gr (Ultralight)","description":"\u003cp\u003eNotas: lima, fruta de hueso, flores blancas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca Putoshio, Loja, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Típica Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: José Jijón \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 2,222 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 114gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399092936941,"sku":null,"price":697.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Lime_Stone_Fruit_White_Floral_1.png?v=1771633765"},{"product_id":"el-velo-natural-hydranguea-coffee-roasters","title":"El Velo Natural - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas: Rosa, maracuyá, moscatel rojo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: El Velo, Hacienda La Esmeralda, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: La familia Peterson\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1.650-1.900 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 114gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Velo es una de las fincas más nuevas de Hacienda La Esmeralda, adquirida en 2012. Esta finca de 50 hectáreas es la única donde el terreno llano permite un patrón más uniforme, en hileras. La finca está plantada con variedades Geisha y Catuaí, así como con lotes más pequeños de variedades exóticas como Laurina, Pacamara y SL-34. Además, cuenta con más de 400 accesiones adicionales, que forman parte de las iniciativas de investigación de Esmeralda y se obtuvieron del CATIE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finca está plantada desde 1.650-1.900 msnm, aunque la reserva natural continúa montaña arriba hasta los 2.900 msnm, y es el hogar del famoso Quetzal y otras aves en peligro de extinción.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399093526765,"sku":null,"price":777.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Rose_Passionfruit_Redtablegrape.jpg?v=1771634373"},{"product_id":"jaramillo-washed-hle-hydranguea-coffee-roasters","title":"Jaramillo Washed HLE - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas: Flor de cerezo, lichi, pozo de dragón\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Jaramillo, Hacienda La Esmeralda, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: La familia Peterson\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1700-1800 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aire de la montaña Jaramillo es húmedo y frío, ideal para realzar los aromas de la variedad Geisha. Aunque se habían plantado cafés de esta variedad esporádicamente en la zona, fue la separación de una pequeña región de esta finca lo que propició el redescubrimiento de la variedad Geisha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finca se eleva desde colinas onduladas en su parte baja hasta empinadas pendientes de 40 grados en la parte alta, lo que hace que la cosecha sea manual y desafiante. En las zonas bajas de la finca se habían plantado hasta 15 subvariedades diferentes, híbridos de Costa Rica y Brasil, y en 1997 la familia Peterson decidió plantar en zonas más altas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs en estas grandes altitudes donde se manifiestan los aromas brillantes y florales del Geisha. Con temperaturas más frescas y enormes árboles de sombra que se han mantenido durante siglos, Jaramillo es el lugar perfecto para el crecimiento de esta variedad. Hasta el día de hoy, muchos de nuestros microlotes de café Geisha de mayor rendimiento provienen de pequeñas parcelas en las laderas de Jaramillo.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399311335661,"sku":null,"price":1089.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/Cherryblossom_Lychee_Dragonwell.jpg?v=1771648597"},{"product_id":"yearn-tour-x-hydrangea-pink","title":"Yearn Tour x Hydrangea Pink","description":"\u003cp\u003eVaso de degustación mini Yearn Tour de doble pared en color rosa hortensia con cordón para el cuello para máxima movilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluye un cordón que te permite colgarlo del cuello para tener las manos libres. Perfecto para catas de café comerciales, como herramienta para exposiciones de café o el regalo perfecto para ese apasionado del café.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49399311466733,"sku":null,"price":337.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/yearntourcup.png?v=1771648723"},{"product_id":"ticuna-sl-28-flower-child-coffee","title":"Ticuna SL-28 - Flower Child Coffee","description":"\u003cp\u003eFinca: Café Ticuna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: SL-28\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión: Garzón, Huila, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1.900-2.000 metros sobre el nivel del mar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosecha: septiembre de 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 250gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49428773372141,"sku":null,"price":849.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_3718e0a8-02ca-4685-952e-2c9b5e7779bc.jpg?v=1772311309"},{"product_id":"pepe-jijon-mejorada-227-hydranguea-coffee-roasters","title":"Pepe Jijon Mejorada 227 - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas: jazmín, ciruela, arándano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca Soledad, Imbabura, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Típica Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Pepe Jijón \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1515 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: lavado con oxidante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl método de procesamiento tyOxidator es una variante del método de lavado. Primero, el café se deja fermentar aeróbicamente al aire libre para promover una fermentación oxidativa. Posteriormente, se despulpa y se fermenta en un tanque sellado durante 48 horas en su mucílago antes de lavarse y secarse con luz solar directa e indirecta durante 20 días.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49428785004781,"sku":null,"price":1249.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_03a5ec84-c472-4ea0-b1c9-a16972841620.png?v=1772311936"},{"product_id":"savage-iridescence-hydranguea-coffee-roasters","title":"Savage Iridescence - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas: Pomelo, Flor de Azahar, Piña\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Volcán, Chiriquí, Panamá.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Jamison Savage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1800 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Macerado Carbónico, Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 114gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49428789166317,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_050e1a05-7f6f-488a-ab4d-43c6f2585a04.jpg?v=1772312203"},{"product_id":"el-burro-lot-16-drd","title":"El Burro Lot #16 DRD - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas: Melocotón amarillo, uva de mesa roja, crisantemo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca El Burro, Chiriquí, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Familia Lamastus\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación: 1.800 msnm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado y secado en cuarto oscuro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 114gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49428790313197,"sku":null,"price":899.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_05088728-531a-4717-b234-6a2ab68e1017.jpg?v=1772312335"},{"product_id":"origami-sensory-flavor-cup-matt-black","title":"ORIGAMI Sensory Flavor Cup Matt Black","description":"\u003cp\u003eLa Taza Sensorial de Sabor fue desarrollada por ORIGAMI en colaboración con Du Jianing, campeón de la World Brewers Cup 2019, quien ganó la competencia mundial con esta taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa taza tiene un cuerpo abultado para ampliar la superficie del líquido y maximizar el aroma del café, y una boca inclinada para atrapar el aroma dentro de la taza. Su forma también cubre la nariz al beber, permitiendo que los aromas en su interior se sientan al máximo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ausencia de asa permite al usuario sentir la temperatura del café, y su color rosa evoca visualmente sus sabores afrutados y dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una taza especial que permite disfrutar del café utilizando los diversos sentidos humanos: gusto, olfato, calor y vista.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49507371024621,"sku":null,"price":649.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_bdfa3c27-1e57-4254-aa6c-f3251bb75776.jpg?v=1773100359"},{"product_id":"finca-nuguo-627nhs-coffee-with-dongze","title":"Finca Nuguo 627NHS (UL) - Coffee With Dongze","description":"\u003cp\u003eOrigen: Jurutungo, Chiriquí, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1800-1950 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Miel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de Dongze: Fruta de hueso, té verde de melocotón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 50gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49722506445037,"sku":null,"price":1259.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_6d0e6dfa-6342-482e-a587-dc0b860c02e6.jpg?v=1774415439"},{"product_id":"bambito-estate-gesha-lavado-coffee-with-dongze","title":"Bambito Estate Gesha Lavado - Coffee With Dongze","description":"\u003cp\u003eProductora: Priscilla González\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Bambito , Chiriquí, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1800 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de Dongze: Elegante flor blanca, longan cuando está fría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 50gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49722518700269,"sku":null,"price":679.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_0ee3ab63-afab-4513-ab00-fc20f51f0286.jpg?v=1774416422"},{"product_id":"sisra-wave-hybrid-pepe-jijon-moonwake-coffee-roasters","title":"SIDRA WAVE HYBRID Pepe Jijon - Moonwake Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas de cata: Sprite, mango rojo, granada, rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión : Imbabura, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevación : 1515m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Pepe Jijon, Finca Soledad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso : Onda Híbrido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad : Sidra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 125gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos entusiasma presentar este lote limitado de Pepe Jijon y el equipo de Finca Soledad. Este Sidra es una interpretación única de la filosofía y el proceso característicos de Pepe Jijon, conocidos como \"wave\". Utiliza una fermentación suave y temperaturas controladas para minimizar la presión sobre las cerezas de café, logrando a la vez un café vibrante y de gran claridad. Para el proceso Wave Hybrid, las cerezas de café se almacenan primero durante 4 días en tanques en la cámara frigorífica de Finca Soledad. Luego se secan durante 12 días como un café natural. Posteriormente, las cerezas se rehidratan con una pequeña cantidad de agua y se despulpán. Finalmente, las cerezas se secan durante 3 días en la cámara frigorífica como un café procesado con miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos complace compartir un lote realmente especial de nuestro buen amigo Pepe Jijón de Finca Soledad. Es un honor que nos hayan confiado su nuevo método de procesamiento Sidra Wave Hybrid, un enfoque que se siente a la vez innovador y profundamente meditado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método híbrido combina elementos del procesamiento natural y el de la miel de una forma que nunca habíamos visto antes. El resultado no es simplemente un punto intermedio entre ambos estilos; se percibe como una experiencia compleja, casi como si se añadieran las mejores partes de cada uno. Desde hace tiempo somos admiradores de las sidras naturales Wave del pasado: jugosas, intensas y con mucho cuerpo, pero este proceso complejo ofrece una presentación única y diferente de sus maravillosos árboles de sidra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la taza, se abre con un toque cítrico limpio y chispeante, una acidez ligera similar a la de Sprite y un dulzor intenso. Al asentarse, emergen notas más profundas de frutos rojos: mango rojo jugoso, granada y espino blanco, que recuerdan a los expresivos aromas naturales que tanto nos han gustado. En boca, se aprecia equilibrio y complejidad, especialmente con toques florales que recuerdan a la rosa en el final.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49769812623597,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2787073c-8f7c-4f87-bd88-7485762e1039.png?v=1774413715"},{"product_id":"chevas-coffee-estate-washed-gesha-moonwake-coffee-roasters","title":"Chevas Coffee Estate Washed Gesha - Moonwake Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNotas de cata: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003emagnolia, mandarina, limón, fruta de hueso.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eRegión : Boquete, Panamá \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eElevación : 1600 msnm \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProductor: Jose Luis Chevas, Chevas Coffee Estate \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProceso : Lavado \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eVariedad : Gesha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePeso: 227gr\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eChevas Coffee Estate es una finca familiar productora de café de especialidad ubicada en Boquete, Panamá, que combina la tradición familiar con técnicas de procesamiento modernas y experimentales. Fundada en 2016 por José Luis Chevas, la finca colabora con un barista de renombre mundial para elaborar microlotes Geisha complejos. En la competencia Best of Panama 2024, Chevas presentó tres lotes excepcionales y obtuvo el noveno lugar en la categoría Geisha Natural, lo que le valió un lugar entre los lotes de subasta más codiciados a nivel mundial.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEste café único es una combinación de dos lotes de gesha lavados de la finca Chevas Coffee Estate. La primera cereza se lava y luego se deshidrata lentamente en la cámara frigorífica de la finca, seguida de un secado cuidadosamente controlado en su cuarto oscuro. La segunda cereza es un gesha lavado tradicional. Juntos, estos dos métodos de procesamiento crean un ejemplo excepcionalmente equilibrado del terruño panameño.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eLa primera impresión es una explosión de delicadas flores blancas, que recuerdan a la magnolia, un sello distintivo que hace que el excelente Gesha panameño sea un verdadero placer al paladar. A partir de ahí, la copa evoluciona hacia una elegante combinación cítrica de mandarina dulce y limón fresco, que le aporta brillo y nitidez.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49769828974829,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_91ffdb3d-5ffd-435d-9fbb-7f435630aeca.png?v=1775845418"},{"product_id":"project-one-light-peach-oolong-moonwake-coffee-roasters","title":"Project One Light Peach Oolong - Moonwake Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas de cata: pu-erh, caramelo de melocotón, té con leche de jazmín.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión : Yunnan, China\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud : 1300-1500 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Olina Cai, Project One Light\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso : Levadura anaeróbica natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad : Catimor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFundado en 2020 en el corazón de Mangshi, Yunnan, China, Project One Light es un proyecto de procesamiento de café de especialidad liderado por Olina Cai, una residente local con profundas raíces en la industria del café y el té. Su equipo incluye catadores certificados (Q-graders) y expertos en procesamiento que priorizan la ética, el cuidado del medio ambiente y la calidad en cada etapa del proceso. Para este lote, las cerezas se seleccionaron en su punto óptimo de maduración y se sometieron a un doble proceso de flotación para garantizar la consistencia y un contenido de azúcar estable. Posteriormente, las cerezas se someten a hidrólisis enzimática para descomponer su capa de pectina y facilitar la fermentación. Después, se utiliza una levadura especializada para inocular las cerezas, que luego se transfieren a recipientes herméticos para fermentar durante 10 a 15 días. Finalmente, las cerezas se secan durante 15 a 22 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49769887498477,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_a86af378-fcc5-4b42-867a-46c06ec3b142.png?v=1775846747"},{"product_id":"la-papaya-mejorado-thankfully","title":"La Papaya Mejorado - Thankfully","description":"\u003cp\u003eVarietal: Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Loja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitude: 2,000 Meters\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarvest: Summer 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess: Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducer: Hacienda La Papaya\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuan Peña and Hacienda La Papaya need no introduction - having garnered worldwide acclaim for producing some of the most highly sought-after coffees in the industry! We have been tasting Juan Peña's coffee since 2018 when we very first tried Mejorado. His fully washed Mejorado has long been our favorite coffee from La Papaya, and it is a privilege to finally have a chance to put the Thankfully spin on it for you all! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe 2025 summer harvest of this coffee is the best we have tasted it to date. The coffee is bursting with sweetness and acidity. We taste pink apple, pear, white florality, and a sugary caramel finish like dulce de leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49787724234989,"sku":null,"price":649.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d0e18c05-da9a-41b3-b14a-cb76e779c057.jpg?v=1773900633"},{"product_id":"hugo-gonzales-copa-de-oro-thankfully","title":"Hugo Gonzáles Copa de Oro - Thankfully","description":"\u003cp\u003eColombia, Hugo Gonzales - Copa De Oro (Grand Champion)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDragonwell Sencha, Ripe Yellow Peach, Floral Honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietal: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Garzon, Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarvest: Fall 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess: Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducer: Hugo Gonzales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSourced By Osito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvery year we eagerly await the opportunity to make selections from the latest Copa De Oro competition, held by our partners Osito. This season we were fortunate to begin two new purchasing relationships through the Copa De Oro, and this coffee is our first of those two releases.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvery year for the Copa De Oro, Roughly 60 coffee producers in three regional divisions around Huila all contribute a coffee to be scored by a calibrated panelist of judges. Producers are offered large bonus incentives for their coffees placing in the top 15. Over the course of 3 days of intensive, blind cuppings, the judges winnow down the coffees to the final 15, and then subsequently on the 4th and final day judge through the final 15. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn the latest iteration of this competition, held in December 2025, Hugo Gonzales placed as the very top, first overall with his classically washed Gesha. We had the immense privilege to be offered a small amount of Hugo's winning lot, and we are thrilled to make it available to you now. We hope and intend to honor Hugo's exceptional coffee and his work in the way we roast and present this coffee to you.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis coffee opens up with a peculiar, captivating green tea aroma and taste, reminiscent of Dragonwell Sencha. Up next is a hefty, reverberating ripe yellow peach. We're talking a mid summer night's dream, which more specifically is a juicy and fresh peach that you find at one of those backwoods southern markets in July. Wildflower honey and honeycomb debate about which of them is finishing out the sip. Raw white sugar lingers even after that. This coffee just simply leaves you wanting to brew the very next dose every time. Brew this with your friends and family, let this be a shared experience. We sincerely hope this coffee makes its way to you (before we drink it all).\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49787728429293,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d0e18c05-da9a-41b3-b14a-cb76e779c057.jpg?v=1773900633"},{"product_id":"aguacate-gesha-washed-thankfully","title":"Aguacate Gesha Washed - Thankfully","description":"\u003cp\u003eEcuador, Aguacate Gesha Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhite Florals, Tangerine, Red Apple, Buttery\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietal: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Loja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitude: 2100 Meters\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarvest: September - November 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess: Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducer: El Aguacate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe are thrilled to be working with Pablo Eguiguren for the first season! His farm, El Aguacate sits at 2,100 meters in Loja, Ecuador. We had the privilege of getting to know Pablo this winter, and he was gracious to send us samples of his coffees. Pablo is truly a remarkable coffee processor, and his coffees immediately shined on our cupping table. We have the great honor to be working with his washed and natural Gesha this season, and hope you have an opportunity to try these gems!\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49787729379565,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d0e18c05-da9a-41b3-b14a-cb76e779c057.jpg?v=1773900633"},{"product_id":"mutana-hill-thankfully","title":"Mutana Hill - Thankfully","description":"\u003cp\u003eBurundi, Mutana Hill\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaspberry, Powdered Sugar, Cookie Butter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietal: Local Red Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Kayanza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitude: 2,100-2,200 Meters\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarvest: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess: Washed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSourced By Osito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e250gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMutana Hill needs no big introduction on our menu - this is the third year in a row we have roasted coffee from Mutuna Hill produced by Long Miles Coffee Project in Kayanza, Burundi. Mutana Hill consistently produces our favorite coffees from this region. We love the dense and complex sweetness that reminds us this season of cookie butter and powdered sugar. There is a lovely, crisp raspberry present as well. Expect to find some supporting stone fruits as the coffee ages from the roast date as well.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLong Miles coffees were one of our very first introductions into specialty coffee over a decade ago. Today, Mutana Hill is among a very few coffees we select and contract each year without needing to sample first. And every year the cup profile affirms that decision again and again. We are committed to bringing this coffee in every season as long as possible!\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49787733475565,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d0e18c05-da9a-41b3-b14a-cb76e779c057.jpg?v=1773900633"},{"product_id":"behemoth-furor-divinus","title":"Behemoth - Furor Divinus","description":"\u003cp\u003eCOLABORACIÓN OFICIAL DE BEHEMOTH × BLACK MASS ROASTERS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBehemoth se erige como una fuerza soberana y profana dentro del metal extremo; su catálogo avanza implacablemente y establece límites que otros no logran alcanzar. Durante más de tres décadas, su obra ha marcado la pauta mediante la disciplina, la convicción y un control absoluto de la forma, respaldado por una legión unida por la negativa a ceder. Colaborar con Behemoth es un honor y un privilegio, una alianza con un soberano impío cuya autoridad persiste sin concesiones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe esta convergencia surge una propuesta. Behemoth y Black Mass Roasters están unidos por decreto, no por la ocasión. Lo que sigue es deliberado y sin precedentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFUROR DIVINUS proviene de un único productor y origen, y se emite sin continuidad. No habrá repetición. Sin existencias de reserva. Sin segundas ediciones. Exclusivo. Irrevocable. Exclusivo de las legiones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lanzamiento se manifiesta en dos formas limitadas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Café de 200 g. Limitado a 100 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Paquete de playera y café. Limitado a 25 unidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lanzamiento de café se distingue por una etiqueta exclusiva estampada con lámina metálica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa camiseta Furor Divinus está serigrafiada a mano en Meanjin (Brisbane), Australia, con tinta dorada y gris ceniza personalizada sobre tela de algodón ennegrecida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas del tostador: Melocotón blanco, bergamota, arándano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Bisrat Melaku\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstación de lavado: Estación de lavado Harsu Sala\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión: Uraga, Guji, Oromia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: 74110 JARC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTratamiento: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1900 - 2300 metros sobre el nivel del mar\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971608781037,"sku":null,"price":1399.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2646b53c-0d9f-44d7-81d4-21fe13945462.jpg?v=1778736506"},{"product_id":"behemoth-furor-divinus-1","title":"BEHEMOTH - FUROR DIVINUS","description":"\u003cp\u003eCOLABORACIÓN OFICIAL DE BEHEMOTH × BLACK MASS ROASTERS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBehemoth se erige como una fuerza soberana y profana dentro del metal extremo; su catálogo avanza implacablemente y establece límites que otros no logran alcanzar. Durante más de tres décadas, su obra ha marcado la pauta mediante la disciplina, la convicción y un control absoluto de la forma, respaldado por una legión unida por la negativa a ceder. Colaborar con Behemoth es un honor y un privilegio, una alianza con un soberano impío cuya autoridad persiste sin concesiones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe esta convergencia surge una propuesta. Behemoth y Black Mass Roasters están unidos por decreto, no por la ocasión. Lo que sigue es deliberado y sin precedentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFUROR DIVINUS proviene de un único productor y origen, y se emite sin continuidad. No habrá repetición. Sin existencias de reserva. Sin segundas ediciones. Exclusivo. Irrevocable. Exclusivo de las legiones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lanzamiento se manifiesta en dos formas limitadas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Café de 200 g. 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Lo que antes regía el sistema colonial, desde la llegada de Typica en 1750 hasta el control de la Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales, ahora contrasta con una nueva estructura, definida localmente y ejecutada con propósito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 1250 msnm, las fincas circundantes operan en un suelo volcánico denso y con una humedad constante. Condiciones que exigen un control riguroso. Typica y S795 se distribuyen mediante procesos tanto de lavado como naturales, con el apoyo del secado en invernadero para estabilizar la humedad en un clima que, de otro modo, sería inestable. No se utilizan insumos químicos. El sistema se mantiene mediante ciclos naturales, medidos, repetibles y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsto no se limita a un solo lugar. Yolan ha extendido su infraestructura, estableciendo mini molinos y estaciones de secado en las fincas de los productores vecinos. El acceso reemplaza las limitaciones. Los agricultores se adaptan a los estándares especializados, no por la fuerza, sino mediante la capacitación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una región recalibrada. La calidad ya no es incidental, sino que se construye a través de sistemas compartidos y procesos reforzados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSulawesi, antes conocida como Célebes, ahora avanza con impulso propio. No es algo heredado. Es una reconstrucción.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971609829613,"sku":null,"price":549.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_731aaeed-730d-44d8-8408-a760063d2f78.jpg?v=1778736207"},{"product_id":"22-may-1453-etiopia-black-mass-roasters","title":"22 MAY 1453 - Etiopía - Black Mass Roasters","description":"\u003cp\u003e22 MAY, 1453\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducido por pequeños productores de Hambela, Uraga, zona de Guji, región de Oromia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Natural anaeróbico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 2,000 - 2,100 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas del tostador: Cereza negra, fresa, fudge de chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 250gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971613434093,"sku":null,"price":549.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_731aaeed-730d-44d8-8408-a760063d2f78.jpg?v=1778736207"},{"product_id":"cosmic-truth-ecuador-black-mass-roasters","title":"COSMIC TRUTH - Ecuador - Black Mass Roasters","description":"\u003cp\u003eCOSMIC TRUTH\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducido por Felipe Luzón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en La Palanda, región Zamora-Chinchipe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Typica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1,500 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas del tostador:Naranja, toronjil (lemon balm), Biscoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 250gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971614908653,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_731aaeed-730d-44d8-8408-a760063d2f78.jpg?v=1778736207"},{"product_id":"serpenta-ritual-panama-black-mass-roasters","title":"SERPENTA RITUAL - Panamá - Black Mass Roasters","description":"\u003cp\u003eSERPENTA RITUAL, Panamá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSACRED OFFERING | SUMINISTRO LIMITADO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca Los Pozos × Creativa Coffee District\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Geisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Natural anaeróbico lento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de taza: Frambuesa blanca, cereza negra, dulce de fresa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 100gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeleccionado directamente de Finca Los Pozos y desarrollado en colaboración con Creativa Coffee District en Volcán, este raro lote de Geisha fue trabajado bajo una fermentación natural anaeróbica lenta, en altura, sin exceso ni prisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cerezas fueron recolectadas a mano en su punto óptimo de maduración, trabajadas en micro lotes y guiadas cuidadosamente durante la fermentación como un acto deliberado, logrando un nivel de claridad y estructura sin compromisos. La intención prevalece sobre el espectáculo.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971624214765,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_123b0def-2be8-4571-ae1d-5e58453e7323.jpg?v=1778734287"},{"product_id":"glory-glory-grotesque-colombia-black-mass-roasters","title":"GLORY GLORY GROTESQUE - Colombia - Black Mass Roasters","description":"\u003cp\u003eGLORY, GLORY, GROTESQUE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducido por Adrian Lasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en El Diviso de Pitalito, Huila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Yellow Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado láctico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1,750 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas del tostador: Hierba limón (lemongrass), lavanda, eucalipto, naranja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 250gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971642695917,"sku":null,"price":549.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_731aaeed-730d-44d8-8408-a760063d2f78.jpg?v=1778736207"},{"product_id":"dragged-into-extinction-costa-rica-black-mass-roasters","title":"DRAGGED INTO EXTINCTION - Costa Rica - Black Mass Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas del tostador: Naranja sanguina, cereza negra, nib de cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Juan Ramón Alvarado Rodríguez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGranja: Finca Don José\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolino: Beneficio Brumas Del Zurqui\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión: Heredia, Valle Central\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTratamiento: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Altitud: 1.400\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 250gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeneficio Brumas Del Zurqui es una microplanta procesadora ubicada en la región del Valle Central de Costa Rica, dentro de la subregión de Heredia. Recibe cerezas de fincas vecinas, con variedades como Villa Sarchi, SL-28, Bourbon, Gesha, Typica, Caturra y Orange Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirigida por Juan Ramón Alvarado Rodríguez y su familia, la planta de procesamiento representa la cuarta generación de productores de café. Entre 2003 y 2004, comenzaron a perfeccionar sus técnicas de procesamiento y a ampliar su infraestructura. Como parte de su compromiso con la calidad, también establecieron un laboratorio de catación y una planta tostadora, garantizando así la consistencia y la excelencia en cada lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn los últimos años, Beneficio Brumas Del Zurqui ha enfrentado importantes desafíos, especialmente la escasez de mano de obra, agravada por la pandemia, y la constante emigración de trabajadores. A pesar de estas dificultades, Juan se mantiene firme y siente un inmenso orgullo por su trabajo. Encuentra satisfacción en haber creado un legado familiar, brindando empleo y generando un impacto social y económico tangible en su comunidad a través del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuan anima a los tostadores a abordar su café con intención, con la esperanza de que cada lote tostado les inspire motivación y alegría en su día a día. Cree que la pasión y los valores cultivados en la finca deben resonar a lo largo de todo el proceso, desde la semilla hasta la taza, dejando una huella imborrable en quienes lo prueban.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Le pido a Dios que me permita morir como agricultor, y espero que mi hijo también lo haga.” – Juan Ramón Alvarado Rodríguez.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971660292333,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_731aaeed-730d-44d8-8408-a760063d2f78.jpg?v=1778736207"},{"product_id":"moral-decay-etiopia-black-mass-roasters","title":"MORAL DECAY - Etiopía - Black Mass Roasters","description":"\u003cp\u003eMORAL DECAY\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado y producido por varios pequeños productores de Uraga, Guji, región de Oromia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Natural anaeróbico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1,900 - 2,100 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas del tostador:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiruela, chocolate, boysenberry (mora híbrida).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 250gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971664060653,"sku":null,"price":559.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_731aaeed-730d-44d8-8408-a760063d2f78.jpg?v=1778736207"},{"product_id":"infernal-cleasing-colombia-black-mass-roasters","title":"INFERNAL CLEASING - Colombia - Black Mass Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas del tostador: Gelatina de frambuesa, arándano rojo, malvavisco rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Juan Vergara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGranja: Las Flores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión: Acevedo, Huila\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Java\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTratamiento: Choque térmico natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Altitud: 1750 - 1900 metros sobre el nivel del mar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 100gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde los suelos elevados de Acevedo, Huila, este café de Java se cultiva bajo la dirección de Jhoan Vergara en Finca Las Flores, un productor cuyo nombre se encuentra entre los más vanguardistas de Colombia. Criado en el seno de una familia cafetalera establecida en la región desde 1990, Jhoan ha expandido la finca más allá de la tradición, impulsando la innovación y combinando el estudio técnico con la experimentación rigurosa en fermentación, control microbiano y técnicas de secado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas Flores funciona menos como una finca tradicional y más como un laboratorio controlado de refinamiento varietal y de procesos. Junto a su hermano Diego, Jhoan cultiva Java, Pink Bourbon, Maracaturra, Tabi y Gesha con meticulosidad. Cada lote se procesa mediante protocolos diseñados específicamente para su perfil genético y estructural. El choque térmico, la oxidación calibrada, los intervalos anaeróbicos y el secado mecánico sellado no son adornos, sino herramientas. Sus cafés han sido seleccionados repetidamente por campeones nacionales y competidores internacionales, reconocidos por su claridad, saturación y precisión, en lugar de por excesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInfernal Cleansing surgió de este crisol de precisión e intención. Su producción se limitó deliberadamente a un rendimiento excepcionalmente reducido. Black Mass se enorgullece de haber conseguido una parte de este nanolote total, un lanzamiento que se mide por su escasez más que por su volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cerezas se cosechan en su punto óptimo de maduración y se someten a un procesamiento controlado diseñado para intensificar la pureza de su sabor. Nada se hace con prisas. Nada se improvisa. Cada etapa tiene como objetivo refinar la estructura y preservar la identidad varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la taza: Gelatina de frambuesa, arándano rojo, malvavisco rosa. Fruta vibrante con un dulzor equilibrado y un final limpio y preciso. Expresivo pero a la vez controlado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa disponibilidad no es cíclica. Es un punto fijo en el tiempo. Una vez agotado, este lote no volverá en la misma forma. El clima cambia. Los ecosistemas microbianos evolucionan. Las variables del proceso se adaptan. Lo que aquí se presenta es único para esta cosecha, esta ejecución, este momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuienes reconocen la escasez entienden que la vacilación se convierte en pérdida.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971665502445,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_353fdf91-e7aa-4ff6-992a-373e6bd9374c.jpg?v=1778735305"},{"product_id":"condor-ridge-ranch-frinj-coffee-hydranguea-coffee-roasters","title":"Condor Ridge Ranch, FRINJ Coffee - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eSabor a: Jazmín, frutas de hueso, cítricos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Condor Ridge Ranch, California, Estados Unidos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: FRINJ Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 60 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 120gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971716522221,"sku":null,"price":1279.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_13cf6be5-70d9-4153-b578-d1829f957163.jpg?v=1778737041"},{"product_id":"laurina-yeast-inoculated-washed-slient-springs-farm-frinj-coffee","title":"Laurina Yeast Inoculated Washed\nSlient Springs Farm, FRINJ Coffee","description":"\u003cp\u003eSabor a: Granada, Cosmic Crisp, Grosella roja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Granja Silent Springs, Estados Unidos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Laruina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: FRINJ Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado con inoculación de levadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 60 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 120gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971725205741,"sku":null,"price":1499.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_de7b4190-e260-4af3-b25e-f58a8a6dce74.jpg?v=1778737233"},{"product_id":"gesha-washed-franceschi-lot-232-hydranguea-coffee-roasters","title":"Gesha Washed Franceschi, Lot 232 - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eSabor a: Naranja Navel, Madreselva, Té Blanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Volcán, Chiriquí, Panamá.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Geisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Carlos Franceschi y Jean Paul Langenstein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1600 - 1800 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 114gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl apellido Franceschi ha estado ligado desde hace mucho tiempo a los suelos volcánicos de Chiriquí. Carlos Aguilera Franceschi es nieto de Efraín Franceschi, el visionario que fundó la Finca Carmen en la década de 1960. Bajo la dirección de la familia, la Finca Carmen se convirtió en una de las fincas más prestigiosas de Panamá, produciendo lotes de Geisha que contribuyeron a definir la reputación del país a nivel mundial. El propio Carlos dedicó décadas a guiar a la Finca Carmen hacia el reconocimiento internacional, con cafés de la finca que ganaron premios en subastas como Best of Panama y establecieron estándares de calidad panameña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn los últimos años, sin embargo, la familia optó por vender la finca Carmen a un importante comprador extranjero. Para Carlos, esto no representó un final, sino una oportunidad para empezar de nuevo a su manera. Junto con su amigo y socio Jean Paul Langenstein, creó Franceschi Coffee , un proyecto con raíces en Volcán. En lugar de gestionar una finca enorme, Carlos y Jean Paul centraron su atención en parcelas más pequeñas y cuidadosamente gestionadas, donde solo se cultiva la variedad Geisha. Además, colaboran con agricultores vecinos, adquiriendo cerezas Geisha selectas y procesándolas con esmero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un proyecto agrícola que fusiona la tradición con una visión nueva y más íntima. Franceschi Coffee busca perfeccionar lo que Carlos aprendió en Carmen Estate, pero aplicándolo a parcelas más pequeñas y artesanales que permiten que la pureza de Geisha y el terruño volcánico se manifiesten plenamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste té Geisha lavado es la expresión perfecta de esa filosofía. El método de procesamiento clásico realza la claridad y el brillo, permitiendo que la elegancia natural de la variedad resplandezca. Espere un bouquet floral —madreselva y azahar— con delicados toques cítricos que recuerdan a la naranja navel y la crema de clementina. Un cuerpo similar al del té completa la taza, haciéndola a la vez refinada y accesible.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971726844141,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_96d8b5d5-1719-4f2e-876c-f4ede8f33d53.jpg?v=1778737390"},{"product_id":"typica-mejorado-washed-hacienda-la-papaya","title":"Typica Mejorado Washed Hacienda La Papaya","description":"\u003cp\u003eSabe a: mandarina, chasselas, eucalipto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Hacienda La Papaya, Loja, Ecuador \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Typica Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Juan Peña\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 2000 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHacienda La Papaya es una finca pionera en la región de Saraguro, Ecuador, fundada por el reconocido productor Juan Peña. Establecida en 2010, la finca se distingue por su compromiso con la calidad y la innovación basada en la investigación. Gracias a un clima tropical seco único, sistemas de riego por goteo y un sólido banco genético de semillas, Hacienda La Papaya produce variedades de primera generación de alto rendimiento, resistentes a enfermedades y con un uso eficiente de nutrientes.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971734446317,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_c911843c-4a10-4852-81c2-39853ad13312.jpg?v=1778737684"},{"product_id":"el-paraiso-lychee-hydranguea-coffee-roasters-1","title":"El Paraíso Lychee - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eNotas de cata: Osmanthus, lichi, gomitas Kasugai \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: El Paraíso, Cauca, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Castillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Samuel Diego Bermúdez \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1960 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Choque térmico anaeróbico doble\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl lichi se elabora mediante un proceso de fermentación prolongado que combina etapas aeróbicas y anaeróbicas con cultivos de levadura específicos, con el objetivo de potenciar el carácter frutal. Tras la fermentación, un lavado con choque térmico ayuda a fijar los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una taza vibrante con notas de smanthus, lichi y gominolas de kasugai , con un cuerpo cremoso y acidez málica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegimos este lote por su dulzor característico a fruta de hueso y su final refrescante y jugoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971734905069,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_39a5527b-6248-4179-bc52-bf72f496607c.png?v=1773904256"},{"product_id":"typica-mejorado-natural-hacienda-la-papaya-yunguilla-farm-hydranguea-coffee-roasters","title":"Typica Mejorado Natural Hacienda La Papaya, Yunguilla Farm - Hydranguea Coffee Roasters 114gr","description":"\u003cp\u003eSabor a: pomelo, albaricoque, melón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca Yunguilla, Hacienda La Papaya , Azuay, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Typica Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Juan Peña\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1600-1900 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 114gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntecedentes: Hacienda La Papaya es propiedad de Juan Peña, uno de los productores de café de especialidad más reconocidos de Ecuador, quien también la dirige. Ha recibido numerosos premios como uno de los mejores productores tanto en Ecuador como a nivel internacional. Su café también se ha utilizado en muchos concursos de baristas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Hacienda La Papaya, Juan cultiva diversas variedades de café, entre las que destacan Typica, Sidra y Gesha, además de otras que también se encuentran en producción. Siempre participa activamente en experimentos de procesamiento y busca constantemente la mejor práctica o método para mejorar el café que produce. Con el apoyo de Segundo Cartuche, líder del equipo de procesamiento húmedo y secado de café, Hacienda La Papaya puede incorporar prácticas y mediciones científicas y precisas a su producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuan participa activamente en su comunidad, permitiendo que sus vecinos utilicen sus instalaciones, como el vivero y el micromolino, para contribuir al crecimiento y desarrollo del sector de La Papaya en general. Segundo Cartuche es un ejemplo de ello, con su propio terreno y su propia producción, gracias al apoyo de Hacienda La Papaya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cafés que se producen en Hacienda La Papaya son el resultado de un meticuloso proceso integral, que comienza con la genética de las semillas en el vivero y el conocimiento de las plantas madre. Cada año, la finca experimenta con diversas técnicas controladas de fermentación y secado, creando sabores realmente exquisitos en la taza.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971736051949,"sku":null,"price":397.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_defb5a3d-929c-4313-9022-ae0c918e6d8f.jpg?v=1778738011"},{"product_id":"typica-mejorado-yeast-inoculated-washed-hacienda-la-papaya-yacuri-farm","title":"Typica Mejorado Yeast Inoculated Washed Hacienda La Papaya, Yacuri Farm","description":"\u003cp\u003eSabor a: Guayaba, Naranja, Uva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca Yacuri, Hacienda La Papaya, Zamora Chinchipe, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Typica Mejorado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Juan Peña\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1.800-2.100 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado con inoculación de levadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntecedentes: Hacienda La Papaya es propiedad de Juan Peña, uno de los productores de café de especialidad más reconocidos de Ecuador, quien también la dirige. Ha recibido numerosos premios como uno de los mejores productores tanto en Ecuador como a nivel internacional. Su café también se ha utilizado en muchos concursos de baristas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Hacienda La Papaya, Juan cultiva diversas variedades de café, entre las que destacan Typica, Sidra y Gesha, además de otras que también se encuentran en producción. Siempre participa activamente en experimentos de procesamiento y busca constantemente la mejor práctica o método para mejorar el café que produce. Con el apoyo de Segundo Cartuche, líder del equipo de procesamiento húmedo y secado de café, Hacienda La Papaya puede incorporar prácticas y mediciones científicas y precisas a su producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJuan participa activamente en su comunidad, permitiendo que sus vecinos utilicen sus instalaciones, como el vivero y el micromolino, para contribuir al crecimiento y desarrollo del sector de La Papaya en general. Segundo Cartuche es un ejemplo de ello, con su propio terreno y su propia producción, gracias al apoyo de Hacienda La Papaya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cafés que se producen en Hacienda La Papaya son el resultado de un meticuloso proceso integral, que comienza con la genética de las semillas en el vivero y el conocimiento de las plantas madre. Cada año, la finca experimenta con diversas técnicas controladas de fermentación y secado, creando sabores realmente exquisitos en la taza.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971737329901,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_3378f29c-b524-420a-beee-5078c0a2c265.jpg?v=1778738334"},{"product_id":"gesha-semi-washed-rafael-velasco-hydranguea-coffee-roasters","title":"Gesha Semi Washed Rafael Velasco - Hydranguea Coffee Roasters","description":"\u003cp\u003eSabor a: Hierba limón, bergamota, frutas tropicales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Finca la Colina, Inza, Cauca, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Rafael Velasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud: 1820 msnm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Semilavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 227gr\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971741655277,"sku":null,"price":529.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_a314ced8-0aac-4f2d-a43a-32a970dbcd26.jpg?v=1778738483"},{"product_id":"cgle-sidra-washed","title":"CGLE Sidra Washed - Mod Cup Coffee","description":"\u003cp\u003eTueste: Ligero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigan: Caicedonia, Valle del Cauca, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas: Flor de naranjo, manzanilla, melocotón blanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSidra lavada: sedosa, brillante y elegantemente compleja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 125gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcedente del legendario Café Granja La Esperanza, este café de la variedad Sidra, procesado mediante lavado, es una obra maestra de precisión y pureza. Procedente de la Finca Las Margaritas en el Valle del Cauca, Colombia, ofrece una taza refinada y compleja: notas intensas de caramelo y panela dulce, equilibradas por la frescura cítrica y delicados toques florales. El resultado es un café sedoso y estructurado, a la vez delicado y expresivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia detrás de la sidra lavada: innovación colombiana refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Café Granja La Esperanza, la innovación es tradición. Durante décadas, la finca ha estado a la vanguardia de la experimentación con el café colombiano, siendo pionera en variedades raras, llevando al límite las técnicas de procesamiento y redefiniendo los estándares de calidad a nivel mundial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa variedad Sidra, un híbrido célebre por su profundidad aromática y su dulzura compleja, prospera aquí, en el aire de alta montaña de Caicedonia. Cada cereza se recolecta a mano en su punto óptimo de maduración y luego se sumerge en agua para separar la fruta de mayor densidad. Este nivel de cuidado es un sello distintivo de la elaboración de Granja: cada paso se mide, cada variable se controla, todo en busca de la claridad y el equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971749060845,"sku":null,"price":649.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_a8f01e6c-f10f-4d5f-8112-cd843119d3d2.jpg?v=1778738925"},{"product_id":"disco-peach-connection-mod-cup-coffee","title":"Disco Peach Connection - Mod Cup Coffee","description":"\u003cp\u003eTUESTE: Ligero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORIGEN: Sidamo, Etiopía y Quindío, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTAS: Anillo de durazno, mango, lichi, fruta de hueso confitada, Kool-Aid rojo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePESO: 250gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisco Peach Connection: Frutas con ritmo funky, destellos florales y groove retro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinamos la intensidad a melocotón y fruta confitada del cofermento colombiano de Edwin Noreña con la claridad floral y el toque cítrico de una clásica variedad etíope de fermentación lavada. ¿El resultado? Una mezcla afrutada, jugosa y que desafía los géneros, que evoca el verano y deleita el paladar.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971750273261,"sku":null,"price":649.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_7a93cbe5-6890-4827-aa38-3d66a700b9d6.jpg?v=1778739106"},{"product_id":"cgle-gesha-hybrid-washed","title":"CGLE GESHA Hybrid Washed","description":"\u003cp\u003eTUESTE: Ligero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORIGEN: Valle del Cauca, Caicedonia, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTAS: Jazmín, Mandarina, Miel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePESO: 125GR\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResplandor floral, toque cítrico y elegancia melosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta es la Gesha clásica, pero mejorada. El proceso Hybrid Washed de CGLE toma la floralidad característica y la claridad cítrica de la variedad y la transforma en algo más complejo, más expresivo y más completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe abre con jazmín y delicadas flores blancas, para luego dar paso a la brillante mandarina y una suave dulzura melosa. A medida que la taza se enfría, las notas florales se intensifican y se despliegan, revelando nuevas capas con cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia detrás de CGLE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcedente de Café Granja La Esperanza (CGLE) , uno de los productores más pioneros de Colombia, este café refleja generaciones de innovación arraigadas en la tradición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa familia Herrera ha dedicado décadas a perfeccionar tanto las variedades como el procesamiento, cultivando Gesha en múltiples fincas en el Valle del Cauca, donde la altitud, el microclima y una agricultura meticulosa convergen para producir algunos de los cafés más expresivos del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas Margaritas, en particular, se ha convertido en sinónimo de Gesha de alta montaña y procesamiento experimental: un lugar donde la claridad se une a la innovación controlada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavado híbrido: fermentación en dos etapas, una sola copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso Hybrid Washed cierra la brecha entre la precisión del lavado y la profundidad natural, utilizando una fermentación en dos etapas que genera complejidad a la vez que mantiene un perfil limpio y estructurado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cerezas enteras se fermentan primero durante 19 a 22 horas, lo que permite el desarrollo temprano de azúcares y la formación de aromas. Tras el despulpado, el café se somete a una segunda fermentación en pergamino y mucílago durante aproximadamente 35 horas, intensificando su dulzor y mejorando su textura. El resultado es una taza transparente pero compleja, con notas florales, cítricas y de una composición exquisita.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971752173805,"sku":null,"price":649.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_f9d10b64-f5ed-41f8-acc5-c98bbce2ca69.jpg?v=1778739795"},{"product_id":"finca-soledad-mejorado-tyoxy-washed-mod-cup","title":"Finca Soledad Mejorado TyOxy Washed - Mod Cup","description":"\u003cp\u003eTUESTE: Ligero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORIGEN: Finca Soledad, Imbabura, Ecuador\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTAS: Naranja sanguina, Panela, Té de sol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePESO: 125gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es el Typica Mejorado llevado a una nueva dimensión: expresivo, estructurado y sorprendentemente limpio. El proceso de lavado TyOxy de Pepe Jijón ofrece una taza vibrante y equilibrada a la vez: con notas cítricas, un toque floral delicado y una elegancia que recuerda al té.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImagina la ralladura fresca de pomelo contrastando con la dulzura del albaricoque maduro, con la suave calidez del té infusionado al sol que lo armoniza todo. Es vibrante pero equilibrado, complejo pero increíblemente fácil de beber.\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971754336493,"sku":null,"price":739.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_fbe23010-f8d3-4f40-89d7-059e5339663d.jpg?v=1778739453"},{"product_id":"sunburst-mod-cup-coffee","title":"Sunburst - Mod Cup Coffee","description":"\u003cp\u003eTUESTE: Ligero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORIGEN: Quindío, Colombia | Huila, Colombia | Yirgacheffe, Etiopía\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTAS: Fresa, Melocotón, Floral\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePESO: 250gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMezcla Sunburst: una fusión radiante de sabores brillantes y afrutados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnteriormente conocida como Balearic, la mezcla Sunburst Blend ha sido una de las favoritas durante todo el año, reconocida por su sabor vibrante y sus innovadoras técnicas de elaboración. Esta mezcla combina métodos vanguardistas de fermentación anaeróbica y cofermentación, ofreciendo una taza que irradia calidez y energía como un amanecer perfecto. Elaborada con una mezcla de cafés colombianos y etíopes, Sunburst Blend encarna la energía eufórica de una melodía, convirtiéndola en la opción predilecta de los amantes del café que buscan sabores intensos y dinámicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia detrás de Sunburst Blend: una fusión armoniosa de tradición e innovación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mezcla Sunburst está diseñada para resaltar las vibrantes notas florales, de frutos rojos y de melocotón que destacan en nuestros cafés. Para crear este perfil armonioso y equilibrado, combinamos:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ 35% Equation – Lote lavado, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ 35% Sidamo – Lote lavado, Etiopía\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ 15% Edwin Noreña – Cofermentación de durazno, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ 15% Edwin Noreña – Cofermentación de fresa, Colombia\u003c\/p\u003e","brand":"Prog Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971755090157,"sku":null,"price":574.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/8554\/3405\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d881cca3-e0c4-49a1-9360-e4f24d70f8f4.jpg?v=1778739660"}],"url":"https:\/\/progcoffee.myshopify.com\/collections\/cafe-1.oembed","provider":"Prog Coffee","version":"1.0","type":"link"}